こんにちは。
今日は娘のリクエストで作った茶碗蒸しをご紹介します♪（使っている圧力鍋はアイリスオーヤマの電気圧力鍋4.0Lです）
茶碗蒸しは今までに数回しか作ったことないんですよね。子どもたちも小さい頃はあまり好きじゃなかったし、私も「茶碗蒸し食べたいな～」って思うことがなかったんで(^^;
今回たまたま卵がたくさんあったので娘に食べたい卵料理をリクエストしてもらい、茶碗蒸しということになりました😊アイリスオーヤマの電気圧力鍋は蒸し機能も付いていて便利です！
基本の茶碗蒸し
今まで茶碗蒸しは大きな耐熱の器に取り分ける形で作っていたのですが、娘のリクエストは
海老入り🦐
我が家には海老嫌いが二人おりまして、そのうち一人（夫）は海老のエキスもダメ。なので、一つの器に作るとその茶碗蒸しは
海老エキス入り
になって食べてもらえません。。と言うことで面倒だけど家族四人分分けて作ることに。まぁそれが一般的な茶碗蒸しなんだけど。
材料！
具材が多くなりすぎると、具材から出る水分で卵が固まらないことがあるようなので具だくさんにならないように注意☢
作り方♪
ではさっそく行ってみよー。
１．具材を用意し必要ならカットしておく
２．卵はだし汁と混ぜて、茶こしなどでこしてから◎を混ぜる
３．具材を耐熱皿に入れ、４を注ぐ
４．３にアルミホイルを被せ、圧力鍋の内鍋に並べる
５．内鍋に水を100ml入れてふたをし、自動メニューの茶碗蒸しを選択・スタート！（15分蒸します)
６．出来上がり♪
上手に出来ました♪
器を持っていない方は断然、コチラがオススメです！
実食！
久しぶりに茶碗蒸しを作りましたが、美味しかったです。我が家には歯列矯正している子どもがいるので痛い日にはいいかもしれません😊
次は大皿にドンと盛って作ってみようと思います！
皆さんもぜひ、作ってみてくださいね。最後まで読んでいただいてありがとうございました＾＾
