電気圧力鍋で和風ハンバーグ作ってみた！レシピ付き

こんにちは、emifasoです。

2020年の夏の終わりにアイリスオーヤマの電気圧力鍋4.0Lを使い始めてからというもの、我が家では本当に大活躍で、なくてはならない調理家電となりました。

いつもは付属のレシピ集を見て作ったり、少しそのレシピ集をアレンジしたりして作っているのですが、煮込みハンバーグが美味しすぎてハマり、何度も作っているうちにちょっと飽きてきて

別の味のハンバーグ食べたい・・・

となってきました💦しかし、ネット検索では電気圧力鍋で作るハンバーグのレシピの代表はやはりケチャップやソース系。デミグラスソースで作ることもありますが、似たような味です。暑くなってきてサッパリ系が欲しくなっていたので、和風ハンバーグが食べたい！と思い、どうにか自分でレシピを考えて作ってみました！

とっても美味しくできたので、ぜひ作ってみてください☆

材料！

使っている電気圧力鍋はアイリスオーヤマの4.0Lです。ハンバーグの材料、作り方は省かせていただきます。いつものハンバーグを作ってください♪

材料(４人分)

●合い挽き肉　400gで作ったいつものハンバーグ

《《ソースの材料》》

・酒　大さじ４

・みりん　大さじ2.5

・しょうゆ　大さじ５

・砂糖　大さじ１

・にんにく(すりおろしorみじん切り)2かけ～

・玉ねぎみじん切り　1/2個分(なくてもOK)

☆水溶き片栗粉　小さじ1～

【トッピング】(お好みで)

■にんにくチップ

■大葉

■大根おろし　など

我が家は４人家族ですが、肉400gだと少な目です(^^ゞ　500gにしても、ソースはこのままの分量でいけると思いますよ！ソースに入れる玉ねぎのみじん切りは、なくてもOK!玉ねぎを入れると甘みが増します♪

☆水溶き片栗粉は最後にソースにとろみを付ける用に使いますが、サラサラのソースがお好みのかたは不要です。

■そして、トッピングは完全にお好みで！なくても大丈夫ですので＾＾

煮込みハンバーグに比べるとやや工程が多いですが、それでも電気圧力鍋一つでできるので簡単です♪

作り方

急いでいたので盛り付けたところを写真に撮るのを忘れました(^^;

今回はガーリックチップを作って刻んだ大葉と一緒に盛り付けたのですが、めちゃくちゃ美味しかったです～！！家族の評価は

夫：「いつもの(ケチャップ＋ソース味)煮込みハンバーグより好き！！

息子：「いつものと同じくらい美味しい！！！」

娘：「どっちも美味しいね😊」

という高評価いただきました～😃付け添えにはホウレン草とちりめんじゃこの炒め物、なすの油炒め(うす塩味)を作ってハンバーグと同じお皿に盛りましたが、野菜にもソースが合っていて本当に美味しい！

片栗粉でとろみを付けているので、味が良くからんでくれます✨

皆さんもぜひ、作ってみてくださいね☆

最後まで読んでいただいてありがとうございました＾＾

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