アイリスオーヤマの電気圧力鍋４リットルで絶品ロールキャベツ作り

こんにちは、emifasoです。

先日、我が家ので大活躍のアイリスオーヤマの電気圧力鍋４Ｌでロールキャベツを作ったら絶品だったのでご紹介しますね！

手間のかかるロールキャベツを電気圧力鍋で作ってみる！

ロールキャベツってキャベツの葉を一枚ずつきれいに取って茹でて種を巻き巻きして煮込む、とても手間のかかる料理ですよね。数年前に初めて作ってみたら思っていたよりも面倒で、二度と作りたくないと思うようになってしまいました。下の子は柔らかくなったキャベツも嫌がって食べてくれませんでしたし、、

でもこの電気圧力鍋のレシピに載っていたので、チャレンジしてみることにしました！

今回はレシピ通りではなく、少しアレンジしていますのでご紹介します！

我が家には大食いがいるので、レシピ本に載っているよりもお肉の量が多いです。使っていくごとに少しずつ勝手が分かってきたので、材料や量を加減して作れるようになってきました！

キャベツは生のまま葉を一枚ずつばらしてから茹でもいいですが、私はキャベツがすっぽり入る鍋にお湯を沸かして茹でながら一枚ずつばらしています。少しくらい破れても気にしない！小さい葉もばらしていきます。芯が固くて気になる部分は切り取ってみじん切りにし、2でひき肉と混ぜる。
ひき肉に塩・こしょう・ナツメグ・パン粉を入れてこね、みじん切りにした玉ねぎとパン粉を加えてさらにこねる。
2を適量俵型にして1のキャベツで巻いていく。破れている部分の内側に重ねたりして大体はみ出さないように負けていればOK。小さなキャベツでも巻けていればOK！
巻いたものから内鍋に入れていく。ぎゅうぎゅうに入れてOK！キャベツが余れば上から乗せて、タネが余れば丸くボール状にして乗せる。上から★千切りの人参と☆コンソメキューブを乗せ、水（分量外）500㏄を入れて蓋をして、メニューから「ロールキャベツ」を選んでスイッチオン！！

これであとは出来上がりを待つだけ！！