こんにちは、emifasoです。
栄養たっぷりの発芽玄米を食べたいけれど炊飯器や土鍋では上手く炊けない、とお困りではありませんか？我が家では白米は炊飯ジャー、発芽玄米は電気圧力鍋で炊いています。電気圧力鍋で炊くと加圧でお米に芯までしっかり熱が通り、炊飯ジャーで炊くよりもしっとり・ふっくら炊きあがります！
今日は我が家で大活躍のアイリスオーヤマの電気圧力鍋4LでDHCの発芽玄米を炊いた記事をアップしていきます♪
使ったのはDHCの発芽玄米
今回使用したのはこちらの発芽玄米です。
DHCの発芽玄米。10年以上前から、玄米を食べる時はコレにしています。
この発芽玄米は軽くすすぐだけで炊飯できるので簡単で扱いやすいのですが、炊飯ジャーで炊くとどうしてもボソボソ感と独特なにおいがして、あまり美味しいとは思えませんでした。
けれど電気圧力鍋で炊くようになってからはしっとり・ふっくらと炊けて、においも気にならなくなり、美味しくいただけるようになりましたよ！
炊いてみましょう！
発芽玄米は乾燥してしまうと固くなりやすいので冷蔵庫での保存などにはあまり向かないため、４人分２合だけ炊きます。
お水がすごい細かいですが(^^; だいたい、で大丈夫です。
軽くすすいで玄米とお水を内鍋にセット！つけ置きは、したりしなかったり。です。あまり気にしていません。
自動メニューでスイッチオン！１時間４０分で炊きあがります。
出来上がり！
炊けました！
美味しくできたかな？
いつものように美味しく出来上がりましたよ♪
炊飯ジャーで炊くと、つけ置きをしても芯が残るのですが、電気圧力鍋だと残りません＾＾
子どもも食べられる！
普段はあまり時間がないのと電気圧力鍋をメイン料理やおかずの方に使ってしまって、玄米は炊かないのですが、小学生の息子が玄米や雑穀米が好きなのでたまに炊くようにしています♪
発芽玄米はこんなに栄養が豊富なんです！白米よりも噛みごたえがあるので、いつもより噛む回数も自然と多くなり、おすすめです。
みなさんもぜひ、電気圧力鍋を使って玄米を炊いてみてくださいね。
我が家で使っている電気圧力鍋はこちら。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
