こんにちは、emifasoです。
今日は我が家で大活躍のアイリスオーヤマの電気圧力鍋でキーマカレーを作ってみた感想をご紹介します。このキーマカレー、電気圧力鍋で作りますが、調理法は「加圧なし」の「無水調理」になります。
今回は付属のレシピ集に載っているものをそのまま作りました。4人分を1時間で作れるようです。レシピはアイリスオーヤマのサイトでも見ることができます。キーマカレーは我が家では人気定番メニューですが、いつもはフライパンで作っています。さて、電気圧力鍋で作るとどんな感じなのかな。
加圧ありのカレーはルー以外の材料を内鍋に入れてスタートを押せば、あとは最後にルーを入れて煮込んでおしまい！という手軽さでしたが、こちらのキーマカレーはひき肉を先に内鍋で炒める必要があります。わっ。面倒くさい… 「材料を内鍋に全部入れてボタン押すだけ！」の楽々作業に慣れてしまって、ひき肉を炒めるだけなのに面倒に感じてしまうようになるとは。。
ひき肉を炒めてからルー以外の材料を内鍋に入れて自動メニューON！さて、どんな風になっているのかな～♪
こんな感じで見た目ミネストローネ。トマトが濃い～ですね、味大丈夫かなぁ。
ルー（今回はフレーク状のルーを使用）を投入して
最終的にはトマト味のカレーになりました(^^;
加圧しないので、人参があまり柔らかくならなかったのが残念。これは、断然加熱調理の「カレー」の勝ち！！次回キーマカレーを作るときにはトマトを減らしてみようと思います。
キーマカレーは感動するお味とまでは行かなかったのですが、やはり放っておけるという点では便利です。電気圧力鍋にお任せしている間にもう一品作ったり、家事をしたり、子供の習い事の送迎にも行けちゃいます。皆さんも、ぜひ使ってみてください！！
読んでいただいてありがとうございました！
