簡単!電気圧力鍋で絶品ローストビーフ作ってみた

電気圧力鍋で作る料理
美味しそうな断面!!

ご覧いただきありがとうございます!

今日は我が家で大活躍、アイリスオーヤマの電気圧力鍋4.0Lで作ったローストビーフをご紹介します^^ ローストビーフは家族全員の大好物。これまでフライパンとオーブンを使って作っていたのですが、その工程が私にはちょっと面倒に感じてしばらくは出来たものを買っていました。でも、

ガッツリ食べたい~!

ってことで、電気圧力鍋を使って息子の誕生日パーティーで電気圧力鍋を使って作ってみることに。

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材料

さて。材料ですがとにかく少ない材料でできます♪

  • 牛もも肉ブロック    300g
  • 塩           小さじ1/2
  • こしょう        少々
  • にんにく        1片
  • にんじん、玉ねぎ、長ねぎの青い部分、セロリの葉などあれば 少量
  • ブランデーor赤ワイン  大さじ3

あとはお肉が入るチャック袋を用意しておいてくださいね。

今回使ったお肉はコチラ。

安くなっている時に買って冷凍しておきました♪

野菜はなければ入れなくて大丈夫です。あると少しだけ深い味になるみたいです(多分ね…)。

今回は、にんじんと長ねぎの青い部分を入れてみました。

作り方

作り方は至ってシンプル。

1.室温に戻した牛肉に塩をすり込み、こしょうをふっておく

2.にんにくは薄切り、もしくは包丁でつぶし、他の野菜は薄切りに(長ねぎはそのままで)

3.材料を全てチャック袋に入れて密閉し、よく揉む

4.3と隠れるくらいの水をを内鍋に入れフタをする

5.自動メニューでセット(我が家の場合レシピ番号47)

6.出来上がったら袋を取り出し、粗熱が取れたらスライスして盛る

ソースはお好みで市販でも作っても。

作る場合、オススメなのは「すりおろし玉ねぎを使わない」ソースです。手間もかかるのですが、玉ねぎがすりおろし具合によって苦くなり失敗したことがあるので。それ以来、玉ねぎを入れるならみじん切りのにしてます。

かたまり肉料理はとにかく簡単

電気圧力鍋を購入してからいろいろな料理を作ってきましたが、一番簡単なのはかたまり肉料理です。

スペアリブチャーシュー、豚肉の角煮、よだれ鶏鶏ハムなどなど

どれも簡単で美味しいし、タンパク質がしっかり取れる。ただ、かたまり肉は当然ですが材料費がかかりますが💦

ぜひ皆さんもかたまり肉料理を電気圧力鍋で作ってみてくださいね!

最後まで読んでいただいてありがとうございました!

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