アイリスオーヤマの電気圧力鍋で骨付き鶏肉のみそ汁作ってみた

こんにちは！

前回から一ヶ月も開いてしまいました💦実は先月、流行りのモノに家族で罹ってしまいまして、小学生の息子から順番にうつり、長い間自宅で過ごしておりました…。幸い全員軽く済みましたが、私だけまだ咳が残り疲労感が抜けません。が、徐々に良くなっているので大丈夫そうです！

そしてそして、PCの調子が悪くてなかなか起動しない…動作が遅い…そんなこんなでなかなか更新できない😨そろそろ買い替えの時期なのかな。。

手羽中の味噌汁作ってみた

体調が悪い時、鶏の骨付き肉をスープにして食べると良いってどこかで読んだのをきっかけに圧力鍋でサムゲタン風のスープを作ったことがありました。とっても美味しいのですが何となく汁物はみそ汁っていうイメージがあるので、手軽に食べられる機会を増やすためにみそ汁に骨付き鶏肉を入れて作ってみたところ、なかなか美味しかったので我が家では定番化しつつあります😊

作り方は簡単！

でも具は何でもいいんです。だから、極端言えばただ

でも美味しいです✨

豚汁の豚を骨付き鶏に変えただけのみそ汁

こちらが自宅療養中に作った、豚汁ならぬ鶏汁です。冷凍庫に手羽中(スペアリブ)があったのでそれを使いました。

家にあった根菜類などを入れて、手羽中をどーんと乗せます。あとは具材が浸かるくらいの水を入れて10分加圧！

加圧後にみそを溶いて出来上がりです♪

鶏肉はほろほろに柔らかくなり、簡単・あったまる～！お好みで生姜やごま油を足しても美味しいですよ。

まとめ

実は我が家の息子と私は鶏の骨付き肉があまり得意ではないのですが、スープを飲むのが目的なのでお肉は夫と娘に食べてもらっています。

効能については分かりませんが健康には良さそう😊

皆さんもぜひ、作ってみてくださいね。