こんにちは、emifasoです。
今日ご紹介するのは、電気圧力鍋で作る料理の中で一番簡単なメイン料理、ポトフです～！
超お助けメニュー！！
ポトフと言えば、スープ系料理の中で簡単・手軽に作れるメニューの一つではないでしょうか。材料を切って、鍋に入れて、あとは煮込んでコンソメで味付けするだけ！！
もともと超簡単料理！！！
ですがこれを電気圧力鍋で作ると、材料を入れてふたをしてスイッチオンしたら完全にほったらかしなので、私の中では
疲れている・時間がない時のお助けメニュー✨
という位置づけです＾＾
子どもたちの反応は？
初めて電気圧力鍋でポトフを作った時の我が家の小学生兄妹の反応は、
げっ！！！野菜いっぱい・・・(*_*)
というイヤそうな顔（声には出さない）でしたが、残さずに食べてくれました。それから、あまり好きじゃないのかな～と思ってしばらく作っていなかったら、こないだ小４の兄が
「ポトフ最近作らないの？？」
と言ってきて、え？食べたいの？と聞いたら
「あれ美味しいんだよね～」
と。ビックリ！でも母ちゃん嬉しい！ということで、すぐに作りましたよ♪
材料は(だいたい)何でもいい！！
我が家のポトフに入れる具材は決まっていません。野菜をたっぷり入れます。
キャベツ・人参・玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリー・大根・かぶ・きのこなどをざく切り！大きいままで大丈夫。
一緒に入れる加工肉も決まっていません。
ベーコン・ハム・ウインナーなど
４リットルの電気圧力鍋を使っていますが、すぐにいっぱいになってしまいます(^^; 溢れないように水は少なめ(５００ｃｃ)くらいにして、具を７～８分目くらいまで入れちゃいます。
味付けのコンソメキューブは３個。
それでスイッチオン！加圧時間は３分です♪
簡単すぎる！！
さて。調理が終わったらもうそのまま食べられます♪
我が家では最後の仕上げにオリーブオイルを大さじ１杯程度回し入れて、あとはお好みで粗びきこしょうを振っていただきます。
昨日も全員お代わりをして、今朝も朝食に食べましたよ～。
みなさんも、疲れた時や時間がない時のメニューにポトフ、ぜひ作ってみてくださいね！
最後まで読んでいただいてありがとうございました♪
