こんにちは、emifasoです。
我が家で大活躍のアイリスオーヤマの電気圧力鍋4.0Lで豚の角煮を作りました！何度か作っているのですが、ブログにはアップしていませんでした。定番すぎて忘れていたんです。
とにかく簡単な料理なので、加圧時間さえ確保できれば忙しい日にもオススメです。
材料はこちら
角煮は豚バラブロックさえあればあとは特別なものは必要なし！
作り方
これまた簡単。
１．豚バラブロックは3㎝幅、長ねぎは5㎝幅に切り、しょうがは薄切りにする
２．内鍋に１．と◎の調味料全部入れる！
３．上から真ん中に穴を空けたアルミホイルを被せる
４．ふたをして自動メニュー１を選択するか、手動で加圧時間を15分にセットしスタート！
５．調理終了後、ふたを外してお好みで鍋モードにして煮込んで出来上がり！
簡単にできちゃいます！
簡単でおすすめ
アイリスオーヤマの電気圧力鍋を購入時に付いてくる、レシピブックの1番目がこの「豚の角煮」です。それだけ圧力鍋と言えば角煮！というイメージが私にもあります。実際、何度か作ってみての感想は
意外と脂身がしっかり残る…
ということ。これは好みですが、これまでガスコンロ+鍋で2時間煮込んで作っていた角煮よりも白い脂身が落ちずにしっかり残ります。当然、口にすると少しブヨブヨしているのでその食感が苦手な方には加圧後にしっかりめに鍋モードで煮込むことをオススメします。
私と子どもたちはちょっと苦手なので、しっかり煮込んで食べます！！
電気代・ガス代が高騰していますので、煮込み料理には電気圧力鍋が便利ですね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
